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Prosciutto crudoIl Prosciutto Crudo Marco d'Oggiono prende il nome dal pittore Marco D'Oggiono (1475-1549) allievo di Leonardo da Vinci ed è riconosciuto dal 1999 come Prodotto Tradizionale della Regione Lombardia. Prosciutto con taglio Parma, per lo più disossato, ma anche venduto con osso, viene prodotto in Brianza e precisamente ad Oggiono, in provincia di Lecco. L'assenza di conservanti e la stagionatura tradizionale esaltano le qualità organolettiche di un prosciutto crudo dolce, morbido e di grande qualità la cui carne ha un caratteristico colore rosato.